TONKOTSU RAMEN(TOP)
Il re dei brodi, il Tonkotsu, che significa “ossa di maiale” è un classico brodo per il ramen giapponese. Le ossa di maiale vengono bollite per almeno 10 ore, al fine di estrarre tutto il collagene e il grasso, che rendono il brodo cremoso e di colore bianco o dorato. DISPONIBILE IN 3 GUSTI: Normale, […]
SUTEKI RAMEN(EDIZIONE LIMITATA)
Un incontro tra Oriente e Occidente: il brodo ricco del Giappone incontra una succulenta fiorentina alla griglia.
